Carte & menus
Le Jardin de Michèle
A partager ou pas
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Nachos et Guacamole 12€
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Les 4 tartines 18€
Tomates cerises, Bressaola, Pesto
Tapenade verte, Sardines, Confits d’Oignons
Fromage frais, Ciboulette, Légumes du potager
Mozzarella, Roquette, Huile d’olive -
Planchette 2/3 pers. à partager 24€
Assortiment de Rillettes, Tapenade, Grissines, Guacamole, Saucisse de Lacaune, Crostinis
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Salade César 17,50€
Salade, Poulet Panko, Tomates, Croûtons Parmesan, Oignons frais, Oeuf dur
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Salade Italienne 15,50€
Burrata de Bufflonne 125g, Tomates Cerises, Olives Noires, Pesto de Basilic
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Assiette végétarienne 17,50€
Flan de courgette, Légumes vapeur, Parmesan, Tomates confites, Pignons de pin grillés, Crème d'Avocats
Plats
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Tataki de thon 24,50€
aux graines de sésames
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Fish and Chips 14€
Sauce tartare
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Brochette de poulet aux épices 17€
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Côte de veau tendrissime 30€
Nature ou Beurre Maître d’hôtel ou Sauce Tartare, Garniture
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Portion de frites 5€
Glaces et sorbets
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La Boule de Sorbet 2,50€
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La boule de glace 2,50€
Desserts maison
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Fraises et Framboises Melba 10€
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Dame Blanche (chocolat Valrhona 77%) 10€
La carte
Les entrées
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Émietté de Tourteau 20
Suprèmes de Pamplemousses Roses Oeufs de Hareng Fumé
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Carpaccio de Noix de St-Jacques 23
Foie Gras de Canard Snacké
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Terrine de Foie Gras de Canard 21
Figues au sirop et aux épices
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Assortiment de Poisson et Gambas en Tempura 19
Sauce Tartare et Jeunes pousses
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Tartare de Daurade Royal 19
Gingembre-Citronnelle-Coriandre Frais
Les plats
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Filet de Jeune Cerf 30
Sauce Grand Veneur
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Rognons et Coeur de Ris de Veau au Madère 28
Knepfles au Beurre
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Côte de Veau Tendrissime Grillée 32
Finition au Four, Champignons de Saison, Poêlée de Grenailles
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Souris d'Agneau dans son jus court 27
Purée de PDT Salsa de Légumes ,Ails au Four
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Poisson du Jour 29
Crème Noilly Prat et crustacés purée au Beurre
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Noix de St Jacques poêlées aux Girolles 31
Et Butternuts Risotto
Les desserts
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Tout Chocolat Valrhona 72% 12
Moelleux-Mousse et Crème Glacée
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Crème Brulée au Chocolat Valrhona 64% 12
Tuile aux Amandes
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BABA au Rhum 12
Ananas et Crème Pâtissière
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Masc-Mangue,Crèmeuse Mascarpone Vanillée 12
Coulis de Fruits de la Passion, Sorbet
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La Torche aux Marrons (Mont Blanc) 12
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Irish Coffee 15
Joseph Sheridan
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Nos Choix de Sorbets 15
Avec eau de vie Massenez (Villé Bas-Rhin)
Menu Bouleau
Uniquement au déjeuner
Entrée – Plat : 22€
Entrée – Plat – Dessert : 28€
Menu Enfant
18€
